07 noviembre 2023 | Publicado : 19:11 (07/11/2023) | Actualizado: 20:30 (07/11/2023)
El jamón ibérico de bellota de Sierra Extremeña SA comercializado bajo la marca 'Ibérico del Brillante' y el cava Buche de Bodegas Occidente, brut rosado, han sido galardonados en el transcurso de la gala que se ha celebrado en El Hospital-Centro Vivo, de Badajoz, en la que han estado presentes, entre otras autoridades, la presidenta de la Asamblea de Extremadura, Blanca Martín; el alcalde de Badajoz, Ignacio Gragera, o el presidente de la Diputación de Badajoz, Miguel Ángel Gallardo.
También han asistido el director general de Agricultura y Ganadería, además del secretario general de la Asociación Española de Cajas Rurales, Raúl Lorenzo González; el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo; el director general de la entidad, Juan Palacios, y miembros de jurado, entre otras autoridades.
Antes de hacer público los premiados, el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, ha puesto el acento en la calidad y la "excelencia" de los productos extremeños, que es reconocida dentro y fuera de las fronteras de la región.
Además, ha reafirmado el compromiso de Caja Rural de Extremadura con la región en general y con la industria agroalimentaria y los productores extremeños en particular, para lo que ha puesto de ejemplo los propios premios espiga, que ya cumplen 24 años.
Junto con ello, ha recordado que Caja Rural de Extremadura cuenta con más de un siglo de vida y ha sabido adaptarse a las necesidades y a los ritmos que van marcando los nuevos tiempos, siempre dentro de unos principios básicos, como son los de dar servicio a la tierra y a los extremeños y cercano al sector primario.
Premiados
En el XXIV Premio Espiga al Jamón Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura, el Premio Espiga Oro ha correspondido a Sierra Extremeña SA y el jamón comercializado como 'Ibéricos del Brillante', de Castuera, mientras que el diploma para el ganadero del que han salido las piezas ha sido para Cecilio Albarrán.
Mientras, el Espiga plata ha recaído en 'Bell España Alimentación', que comercializa sus productos bajo la marca de Sánchez Alcaraz y cuyo centro de producción de ibérico y embutidos está en Azuaga, y cuya distinción especial ganadero de este Espiga Plata ha sido para Marcelino Gómez Blázquez.
Asimismo, el Espiga Bronce ha sido para Embutidos Morato, de Los Santos de Maimona, con diploma para el ganadero Rafael Vázquez Yébenes.
Respecto al VII Premio Espiga Cava de Extremadura, el máximo reconocimiento 'Gran Espiga', por reunir la mayor puntuación de los 59 cavas presentados en las diferentes categorías, ha sido para 'Buche' Brut Rosado, de las Bodegas de Occidente.
Además, este cava 'Buche" Brut Rosado también ha recibido el premio Espiga Oro en la categoría de cavas de guarda menor de 12g/l, mientras que el Espiga de Plata ha sido para 'Gran Duque Selección', brut blanco, de las Bodegas López Morenas, y por último, el Espiga Bronce de esta categoría ha sido para 'Marqués de Badajoz', Extrabrut blanco, de Antonio Medina e Hijos SA.
Así, en la categoría de guarda mayor 12 g/l, el premio Espiga Oro ha sido para el cava 'Bonaval' semiseco blanco de Bodegas López Morenas, mientras que el premio Espiga de Plata ha sido para 'Viña Adelaida', un semiseco blanco, también de Bodegas López Morenas, y el Espiga Bronce de esta categoría ha sido para 'Salud de Sani Primavera', un semiseco blanco, de Bodegas Sani Primavera.
Respecto a las categorías de cavas premium y de guarda superior los tres premios han recaído en las bodegas López Morenas, de tal forma que el Espiga Oro ha sido para 'Extrem de Bonaval', brut rosado, que el pasado año logró el Gran Espiga, mientras que el Espiga de Plata, el galardón ha recaído en 'Pasos de oro' brut blanco.
El Espiga de Bronce ha sido para 'Lar de Plata' brut blanco, también de Bodegas López Morenas, que ha aglutinado en total seis galardones.
Jurado
El director técnico del concurso del vino y del cava durante los últimos 24 años, Emiliano Zamora de Alba, ha agradecido la confianza que le han prestado para que estos concursos se hayan realizado, edición tras edición, en el año de su despedida, y ha puesto en valor el papel de los catadores, tanto extremeños como foráneos, así como a entidades e instituciones que lo han hecho posible.
También, ha destacado el trabajo de Caja Rural de Extremadura para hacer realidad estos premios y se ha mostrado "privilegiado" por haber participado tantos años en "este magnífico proyecto".
La presidenta de DO Dehesa de Extremadura, Elena Diéguez, ha resaltado que todos los jamones presentados al concurso tienen una "calidad excepcional2 y cualquiera podría haber resultado ganador porque las diferencias son mínimas, tras lo que ha apuntado que para el panel de jueces "cada vez es más difícil decidir cuál de los jamones es el mejor entre los mejores".
Intervenciones
El presidente de la Diputación de Badajoz, Miguel Ángel Gallardo, ha destacado la labor de Caja Rural de Extremadura al ser “referencia” por su labor en la comunidad autónoma.
Además, ha agradecido a su presidente, Urbano Caballo, que cogiera el guante de su invitación, para que estos ‘Óscar de la gastronomía’ se pudieran celebrar en este espacio que, como ha dicho, se ha convertido en “el mejor escaparate para los productores” de la provincia.
El responsable de la institución provincial ha puesto de ejemplo los premios Espiga porque “no es lo mismo para una caja colaborar con unos premios, que impulsarlos”.
Para Gallardo,“estos premios nos enseñan los referentes que tenemos, y hace que otras industrias quieran ser como ellos, pues la Extremadura de hoy en día sois vosotros y os tenemos que ayudar” y, ha pedido que “sigamos creyendo en nosotros mismos para profundizar en la Extremadura del sí”.
Mientras, el alcalde de Badajoz, Ignacio Gragera, ha destacado la calidad tanto del jamón como del cava extremeño y ha agradecido que los premios hayan vuelto a Badajoz en esta edición, tras lo que ha puesto en valor la calidad de los productos realizados en la región.
