Una decena de restaurantes de Mérida participarán en la I Ruta de la Tapa Sin Gluten

Una decena de establecimientos de hostelería de Mérida participarán este próximo fin de semana en la I Ruta de la Tapa Sin Gluten.

Así lo han avanzado este lunes, durante una rueda de prensa, el delegado de Turismo, Felipe González, acompañado por la presidenta de la Asociación de Celíacos de Extremadura, Angélica Trejo.

En concreto, el edil ha señalado que el objetivo de esta acción es “atraer el turismo a través de su gastronomía y con platos sin gluten para que todo el mundo, independientemente de sus capacidades y necesidades, pueda disfrutar de la gastronomía y el patrimonio”.

Así pues, en esta primera edición de la actividad participarán los siguientes establecimientos: Natura Gastro Art, Vía de la Tapa, Tapería del Sur, Joplín, Mesón Castellano, Pez Frito, Ayre Mérida, Capricho Italiano Senso Único, Yoyogurt y La Extremeña.

En este sentido, el delegado ha destacado que se trata de una amplia oferta gastronómica, con tapas dulces y saladas, con un precio de 3,5 euros, “para todo el mundo, con celiaquía o sin ella, porque el objetivo es degustar y disfrutar”.

"CUANDO VAMOS DE TAPAS, LOS CELIACOS LO TENEMOS MUY DIFÍCIL"

Por su parte, la presidenta de la Asociación de Celiacos ha manifestado que “necesitamos en muchas ocasiones que, cuando vamos de tapas, los celiacos lo tenemos muy difícil, por lo que esta opción y que el sector de la restauración se sume a ello, son muy importantes”.

No obstante, para poder asegurar que la tapa ofrecida esté libre de gluten la Asociación de Celiacos de Extremadura, Angélica Trajo ha dado todas las indicaciones necesarias para la correcta elaboración de la tapa. 

También se han revisado los ingredientes y las marcas utilizadas para la elaboración de la misma.

PREMIOS A SORTEAR

En cuanto a los premios a sortear entre el público participante, en esta primera edición habrá un primero consistente en alojamiento para dos personas en Hospederías de Extremadura; un segundo consistente en una visita guiada y cata de vino en Viñas Santa Marina; un tercero consistente en una cena para dos personas en La Extremeña, con reserva previa; y un cuarto consistente en un lote de productos sin gluten, Sinblat.

Por otra parte, durante los días de la Ruta de la Tapa Sin Gluten, habrá unas urnas en los establecimientos participantes, en las que los comensales podrán introducir sus votaciones. Pasado el evento se realizará el escrutinio de los votos; el ganador del primer premio será el establecimiento que consiga el mayor número de votos.

Así, según informa el Ayuntamiento en una nota de prensa, los premios para los establecimiento consistirán en un galardón, a colocar en los establecimientos ganadores, que premiarán su buen hacer en el evento y su contribución al fomento de la gastronomía sin gluten local.

Finalmente, se le formará en dieta sin gluten y se incorporará al programa Extremadura Sin Gluten (difusión a nivel nacional, Redes sociales y página web de la Asociación de Celiacos de Extremadura) durante un año.