18 octubre 2024
La Quesería Doña Francisca ha sido la ganadora de la Espiga de Oro en el VI Concurso Premios Espiga de Quesos DOP en la modalidad de Acehúche, en el primer año en el que participa esta DOP, en el marco de la I Feria Agroalimentaria Espiga.
Junto a la Quesería Doña Francisca, Espiga de Oro, han sido reconocidos Quesos de Acehúche Tradicionales con la Espiga de Plata e Iberqués Extremadura con la Espiga de Bronce, en la modalidad de 'Queso de Acehúche'.
En la de 'Torta del Casar', la Espiga de Oro ha recaído en Quesos del Casar, Espiga de Plata para Iberqués Extremadura y Espiga de Bronce para Quesería Doña Francisca.
Los Espigas en la modalidad 'Queso de la Serena' han sido para Arteserena, Oro, Quesería Tierra de Barros, Plata, y Agrícola Ganadera Castuera, Bronce.
Por último, en la modalidad 'Queso Ibores', el Espiga de Oro ha sido para Quesería Almonte, el de Plata para Ignacio Plaza Mariscal y el de bronce para Quesería de las Villuercas.
Premios Espiga Cava: Gran Espiga: Extrem de Bonaval
En el mismo acto, también se ha celebrado la entrega de los galardones del IX Concurso Cava de Extremadura Premios Espiga, cuyo Premio Gran Espiga ha recaído en Extrem de Bonaval Reserva (Brut Blanco), de la Bodega López Morenas.
Por categorías, en 'Cavas de Guarda – Brut nature, Extra Brut y Brut -' la Espiga de Oro ha sido para Árabe (Brut nature blanco), de Bodegas Sani Primavera; Espiga de Plata para Buche (Brut blanco), de Bodegas Orán; y Espiga de Bronce para Muntra (Brut blanco), de López Morenas.
En 'Cavas de Guarda – Extra Seco, Seco, Semiseco y Dulce -', Pasos de Oro (Semiseco blanco), de López Morenas, ha ganado la Espiga de Oro; Terra Eva (Semiseco blanco), de Bodegas Tiara ha conseguido la Espiga Plata; y Finca La Pintada (Semiseco blanco), de Isabel Cuevas & Sophia Choursan, Espiga de Bronce.
Y, en la categoría de 'Cavas de Guarda Superior – Reserva, Gran Reserva y Paraje Calificado -', la Espiga de Oro ha sido para Extrem de Bonaval Reserva (Brut blanco), de López Morenas y también galardonado con el 'Gran Espiga' al sacar la máxima puntuación de todos los ganadores; Espiga de Plata para Puerta Palma Reserva (Brut Nature), de Bodegas Orán; y Espiga de Bronce para Privilegio de Romale Reserva (Brut nature).
Espigas como referentes de la gastronomía
La entrega de estos Premios Espiga, durante la I Feria Agroalimentaria, viene a reforzar la posición de estos galardones como referentes para la gastronomía, como ha destacado el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo.
Junto con ello, Caballo ha señalado la inclusión de la DOP Queso de Acehúche, añadiendo que "tenemos a todos los quesos con DOP de Extremadura con su modalidad correspondiente en nuestros Espiga".
Además, ha añadido que "tenemos consolidados los premios al Cava. Más el resto de Premios Espiga, que ustedes ya conocen y que recogen todos los productos emblemáticos y de calidad de nuestra región. En la cocina y en la buena mesa cuando se quiere elegir, los Espiga son el escapate perfecto".
Y, ha concluido que, "como gran escaparate es esta Feria y muestra de nuestro convencimiento de que el presente y el futuro del desarrollo económico de Extremadura, de nuestras comarcas y de nuestros pueblos, pasa por su sector agroalimentario".
Por su parte, el presidente de la Asociación de Consejos Reguladores de Extremadura (ACREX), Ángel Pacheco, esta feria es un "espaldarazo" para todo el sector, tanto producto como transformador y ha agradecido a Caja Rural de Extremadura su organización.
Esta Feria está organizada por Caja Rural de Extremadura con la colaboración de la Junta de Extremadura, el Ayuntamiento de Badajoz, la Diputación Provincial de Badajoz, la Diputación Provincial de Cáceres, la Asociación de Consejos Reguladores de Extremadura (ACREX) y Extremadura AVANTE.
Las entradas, tanto para el público como los pases gratuitos para profesionales, ya están disponibles y se pueden adquirir en la web oficial de la feria (https://feriaespiga.es/entradas/). Toda la información en la página oficial del evento: https://feriaespiga.es/
Agenda del sábado
Escenario principal:
A las 11.15, charla coloquio 'Diagnóstico: Alergia alimentaria. ¿Y ahora qué?', con las doctoras María Isabel Alvarado, especialista en Alergología del Complejo Hospitalario Universitario de Cáceres; y María Victoria Gi, presidenta de la Asociación Extremeña de Alérgicos a Alimentos (AEXAAL)'.
La entrega del Premio Espiga del Concurso de Cocina Ternera de Extremadura comienza a las 13.00 horas.
Un poco más tarde, a las 13.30 horas, cocina en directo con Lola Bernabé y 'showcooking' presentado por Phil González.
A las 14.30 otro 'showcooking' con Pedro Collado y productos de JOVIRA.
Por la tarde, a las 18.00 horas, es el turno de Patri Tena con un 'showcooking' también presentado por Phil González.
Otros espacios:
A las 10.00 y hasta las 13.00 horas, arranca la fase final del Premio Espiga Concurso de Cocina IGP Ternera de Extremadura en el Espacio Cocina.
Pasado el mediodía, a las 12.35 horas, abre el Espacio Degusta donde también está el Concurso de Tapas.
En el Espacio Cocina, a las 13.00 horas, Eugenio Garrido, gerente de PanContigo, imparte el taller 'La (R)Evolución del Pan.
Stand DO/IGP:
La primera presentación y degustación empieza a las 11.30 con el Aceite Villuercas-Ibores-Jara, Aceite Gata-Hurdes y Aceite Monterrubio.
Después, acompañadas todas ellas con vino Ribera del Guadiana, presentación y cata de: Torta del Casar, y Queso de Acehúche y Queso de la Serena y Queso de Ibores (12.30 horas); Jamón Dehesa de Extremadura (13.30 horas); y Cordero de Extremadura CORDEREX y Cabrito de Extremadura y Pimentón de la Vera (14.30 horas).
