La Junta destina casi 600.000 euros a la optimización de la producción de la tenca

La Consejería de Gestión Forestal y Mundo Rural ha destinado, a través del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), un total de 595.486,80 euros para financiar el proyecto "Optimización de la producción de tenca mediante dietas con nuevos ingredientes, procesado y valorización del producto".

En concreto, este proyecto se enmarca en la estrategia integral de investigación, desarrollo tecnológico e innovación de la Dirección General de Gestión Forestal, Caza y Pesca de la Consejería de Gestión Forestal y Mundo Rural.

Así pues, el principal objetivo del proyecto es optimizar la producción de tenca mediante la evaluación de nuevas dietas que incluyan altramuz blanco (Lupinus albus) y harina de insectos como fuentes proteicas, así como aceite de girasol y melatonina como fuentes de grasas.

Estas materias primas alternativas se combinarán para obtener parámetros de crecimiento y calidad del producto final comparables a los obtenidos con la harina de pescado, tal y como informa la Junta en una nota de prensa.

Además, el proyecto pretende recuperar el papel económico y ambientalmente sostenible del cultivo de la tenca, dinamizando el empleo rural a través de un modelo de gestión acuícola integrado.

En este sentido, se pondrá especial énfasis en desarrollar estrategias de alimentación eficientes y rentables, superando así uno de los principales factores limitantes del crecimiento de esta actividad productiva.

Por tanto, con esta iniciativa, la Junta de Extremadura reafirma su compromiso con la innovación y el desarrollo sostenible en el sector de la acuicultura, consolidando su liderazgo nacional y contribuyendo significativamente a la economía y el medio ambiente de la región.