21 empresas y 32 marcas comerciales en VIII Cata-Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra

Representantes de la Diputación de Badajoz, del Centro Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (Ctaex) y del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (Cicytex) se han reunido, para ultimar los detalles de la entrega de premios de la VIII Cata-Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra 2024-2025, en la que han participado 21 empresas y 32 marcas comerciales de la provincia.

En concreto, a la reunión han asistido la jefa de la Oficina de Promoción Turística de la institución, María Luisa Seguro Atanasio; la coordinadora de Proyectos de Sostenibilidad Turística y Proyectos Europeos de Turismo, Carolina Casado; y los representantes de Ctaex, Alfonso Montaño, y de Cicytex, Manuel Martínez, en torno a esta entrega de premios.

Este evento, organizado por el Área de Desarrollo Rural, Reto Demográfico y Turismo, tiene como objetivos promocionar y dar a conocer los aceites de oliva virgen extra de elaboración temprana de mayor calidad y mejores propiedades organolépticas, elaborados a partir de aceitunas de la provincia de Badajoz, así como estimular a los productores a obtener aceites de mayor calidad.

Así, esta cata-concurso cuenta con tres categorías, entre aceites de oliva virgen extra de producción convencional, aceites de oliva virgen extra de producción ecológica, y aceites de oliva virgen extra de producción limitada de origen, tanto convencional como ecológica.

En esta edición, han participado 21 empresas y 32 marcas comerciales de aceites de oliva virgen extra. Formalizada la solicitud de participación, personal del Ctaex codificó y recogió las muestras en las instalaciones de las almazaras, y las ha entregado al Cicytex, donde se volvieron a codificar, "manteniendo en todo momento el anonimato de las mismas".

Tras la recepción de dichas muestras, se ha procedido al análisis organoléptico de los aceites de oliva, con la ayuda de un panel de cata formado por expertos catadores de este centro, y en el que se valoran, por un lado, los aspectos olfativos, gustativos y sensaciones retronasales y por otro, la sensación global del aceite de oliva analizado en su totalidad.

El premio, dotado con 6.000 euros por cada una de las tres categorías, se invertirá en la compra de los aceites galardonados que serán utilizados por la Diputación de Badajoz en distintas actividades promocionales turísticas.

Además, la organización podrá conceder hasta dos menciones honoríficas en cada categoría sin dotación económica.